PanenTalks, Temanggung – Kementerian Pertanian (Kementan) mencatat produksi daging Provinsi Jawa Tengah menjadi penyumbang terbesar kedua secara nasional.
“Kecukupan protein banyak disumbangkan antara lain daging sapi, kambing, domba serta unggas,” kata Direktur Jenderal Kesehatan Hewan Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan Kementerian Pertanian (Kementan), Hendra Wibawa, Sabtu 27 September 2025.
Pihaknya mengapresiasi Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Provinsi Jateng dalam upaya untuk meningkatkan produktivitas.
Hasil peternakan Jateng paling unggul adalah unggas karena mencukupi kebutuhan. Bahkan, hingga sudah melakukan ekspor. Namun, untuk daging sapi dan susu masih perlu peningkatan.
“Produktivitas sektor peternakan harus digenjot karena menempati posisi strategis dalam ketahanan pangan nasional, maupun pertumbuhan ekonomi,” kata dia.
Dia mengatakan, produk peternakan seperti daging, telur dan susu merupakan sumber protein hewani krusial bagi pertumbuhan dan kesehatan masyarakat. Upaya penguatan sektor peternakan melalui peningkatan produktivitas kelembagaan, adopsi teknologi tepat guna, dan vaksinasi penyakit kuku dan mulut (PMK).
Sekretaris Daerah Provinsi Jateng, Sumarno menambahkan, dalam upaya meningkatkan produktivitas hasil peternakan. Pemprov Jateng mengawal kesejahteraan peternak dari sisi hulu hingga hilir. Antara lain memastikan stok benih berkualitas, harga pakan terjaga, dan pasar jelas.
“Kita ingin berswasembada pangan, apalagi Jawa Tengah ini sebagai penumpu pangan nasional. Selain pertanian, peternakan juga lebih diupayakan lagi, karena untuk menunjang kebutuhan protein,” katanya.
Jateng, kata dia, memiliki potensi peternakan dengan Sumber Daya Genetik Hewan (SDGH) potensial secara ekonomi untuk dikembangkan.
Potensi itu antara lain Rumpun Pengging Soloan (Boyolali), Itik Tegal (Kota Tegal), Itik Muntilan (Magelang), Ayam Kedu, Domba Sakub (Brebes), Domba Batur (Banjarnegara), Domba Wonosobo, Kambing Kejobong (Purbalingga Banyumas), Kambing Kaligesing (Purworejo), Sapi Peranakan Ongole (PO) Kebumen, Sapi Jabres (Jawa Brebes), Itik Pengging Soloan, dan Ayam Lingnan Maron. (*)
