PanenTalks, Jakarta – Upaya mengangkat potensi kuliner Nusantara kini semakin kreatif dan modern. Melalui gelaran Pangan Nusa Expo 2025, inovasi baru dihadirkan dengan menghadirkan area food truck sebagai pusat eksplorasi cita rasa lokal yang dikemas dengan sentuhan kekinian. Konsep ini menjadi daya tarik tersendiri bagi pengunjung yang ingin menikmati ragam makanan khas Indonesia dalam suasana santai dan terbuka.
Bertempat di Hall 9 Indonesia Convention Exhibition (ICE) BSD City, Kabupaten Tangerang, Banten, area food truck menjadi bagian dari rangkaian kegiatan Pangan Nusa Expo 2025 yang berlangsung pada 15—18 Oktober 2025, bersamaan dengan Trade Expo Indonesia 2025. Para pengunjung dapat berkeliling menikmati berbagai sajian dari pelaku usaha kuliner, mulai dari makanan tradisional hingga menu hasil inovasi generasi muda.
Kehadiran food truck di ajang ini bukan sekadar fasilitas hiburan, melainkan juga wujud kolaborasi antara tradisi kuliner lokal dan kreativitas wirausaha modern. Inisiatif ini menunjukkan bagaimana industri pangan Indonesia mampu beradaptasi dengan tren global tanpa kehilangan identitas rasa khas Nusantara.
Beragam pelaku usaha kuliner ternama seperti Es Teler 77, Rantau, Sari Ratu Padang, hingga Es Gentong turut memeriahkan area ini. Setiap merek menghadirkan ciri khas tersendiri: mulai dari bumbu rempah otentik ala Minang, cita rasa khas Medan yang modern, hingga sajian penutup manis berbahan lokal. Tak ketinggalan berbagai pilihan kopi tradisional dan kekinian dari merek legendaris seperti Toko Kopi Tuku, Kopi Kalyan, Kopi Kenangan, dan Janji Jiwa, yang menambah semarak suasana.
Selain memanjakan lidah pengunjung, konsep food truck ini diharapkan menjadi sarana memperluas pasar kuliner lokal, memperkenalkan produk kreatif kepada pembeli internasional, serta mendorong lahirnya wirausaha muda di sektor pangan. Para pelaku usaha optimistis, melalui inovasi seperti ini, kuliner Indonesia dapat semakin dikenal di kancah global sekaligus memberikan dampak positif bagi petani dan ekonomi kreatif daerah.
