PanenTalks, Jakarta – IKM Rendang Gadih atau PT Gadih Minang Anugrah memproduksi rendang kemasan siap saji dan bumbu siap masak yang menembus industri modern.
IKM Rendang Gadih merupakan salah satu IKM rendang binaan Ditjen IKMA yang telah mendapat berbagai fasilitasi. IKM juga mengikuti berbagai program pembinaan dan pendampingan dari Ditjen IKMA. Mereka sukses menghasilkan rendang dalam bentuk kemasan.
Selain itu produksi bumbu masak bebas bahan pengawet dan bahan kimia tambahan. Ada lebih dari 20 varian produk yang bisa menjawab kebutuhan pasar yang terus berkembang.
IKM Rendang Gadih Terus Berbenah
Direktur IKM Pangan, Furnitur dan Bahan Bangunan, Kementerian Perindustrian, Bayu Fajar Nugroho, mengungkapkan, PT Gadih Minang Anugrah merupakan salah satu IKM yang terus berbenah. Mereka juga berusaha meningkatkan kemampuan melalui berbagai pengajuan sertifikasi.
“Saat ini IKM Rendang Gadih telah memiliki sertifikasi P-IRT, BPOM MD, NKV dan HACCP, serta dengan fasilitas produksi yang mampu memproduksi hingga 4 ton setiap bulannya,” kata Bayu.
Selain itu, Bayu menyampaikan, IKM telah mengikuti dan mendapatkan berbagai program kegiatan dan fasilitasi dari Ditjen IKMA. Mereka mengikuti Bimbingan Pendampingan dan Sertifikasi HACCP pada tahun 2019, termasuk Restrukturisasi Mesin dan Peralatan pada tahun 2022.
Capaian tersebut menjadikan IKM mengalami peningkatan sarana dan prasarana, serta kapasitas produksi dan peralatan yang memenuhi standar sesuai dengan keamanan pangan.
“Rendang Gadih juga telah memiliki cakupan jaringan distribusi yang tersebar di Sumatera Barat, Jakarta, Tangerang dan Pekanbaru,” ujar Bayu.
Dukungan dan Pembinaan
Dedy Syandera Putera, selaku Direktur Utama PT Gadih Minang Anugerah, mengungkapkan rasa terima kasihnya atas dukungan dari berbagai pihak.
“Kami dapat berdiri sejauh ini tentunya karena dukungan dan pembinaan berbagai pihak,” kata Dedy.
“Hingga saat ini kami mendapatkan tujuh penghargaan berskala nasional seperti tiga penghargaan dari Kemenperin,” kata dia menambahkan.
Penghargaan itu di antaranya Indonesia Halal Industry Award, Indonesia Food Innovation, dan One Village One Product. Selain itu dua penghargaan UMKM Award dari Kemendag, satu penghargaan dari LPPOM MUI, serta satu penghargaan dari BPOM RI. (*)
