PanenTalks, Semarang – Sekretaris Daerah (Sekda) Provinsi Jawa Tengah Sumarno mengingatkan pentingnya edukasi mengenai keragaman pangan lokal yang aman, bergizi dan seimbang.
“Fenomena obesitas saat ini juga menjadi permasalahan kesehatan yang serius pada anak-anak,” kata dia saat membuka acara Lomba Memasak Fiesta Fest 2025 “Menu Sehat Bergizi” di Halaman Kantor Gubernur Jawa Tengah, Sabtu, 18 Oktober 2025.
Dia menyampaikan, beberapa waktu lalu saat bertemu dengan Unicef obesitas sekarang sudah menjadi persoalan serius pada anak.
“Ini juga tidak kalah pentingnya untuk diperhatikan, karena risiko obesitas juga tinggi sebagaimana risiko pada stunting,” kata dia.
Dia mengharapkan, meningkatkan edukasi dalam menyajikan makanan yang sehat dan berkulitas untuk keluarga.
Dia juga meminta kepada Charoen Pokphand, produsen Fiesta, agar juga mengembangkan olahan ikan sebagai kontribusi terhadap produk kelautan.
Indonesia termasuk Jawa Tengah merupakan wilayah kaya akan hasil laut. Namun demikian, nelayan masih kesulitan untuk mengembangkan jadi olahan awet.
“Selama ini Charoen Phokphand sudah menyerap hasil peternakan ayam dan memegang industri dari hulu sampai hilir, sekarang saatnya juga memperhatikan kontribusi untuk nelayan dengan mengembangkan produk olahan ikan,” kata dia.
Selain itu, mengoptimalkan potensi gizi masyarakat melalui olahan ikan, juga meningkatkan kesejahteraan nelayan.
Sebagai informasi, pada kegiatan lomba memasak ini diikuti oleh 32 tim TP PKK Kabupaten Semarang dan Kota Semarang, 31 tim siswa SMA/SMK di Kabupaten dan Kota Semarang. (*)
